Son Dakika Misafirleri? Zeytinyağlı Ekmek Sosu Mükemmel Bir Meze

Arkadaşlarınızın ve ailenizin günlük gibi görünen bir şekilde evinize girip çıktığı, görünüşe göre sizi evden ve evden yiyip bitirdiği yılın o zamanıdır. Şirket musonunun evinizde ileri geri hareket etmesini beklemeye gelseniz bile, her şeye hazırsınız çünkü gizli bir silahınız var – zeytinyağı ekmek sosu.

Şimdi, bir çoğunuz muhtemelen bir çeşit güveçten bahsedeceğimizi düşündünüz, ancak zeytinyağı ekmek sosu yapmak çok kolay, neden çeşitli “kremalı” konsantre çorbalarla zaman harcayasınız?

En sevdiğiniz İtalyan restoranlarını düşünün. Her zaman harika makarna yemekleri ve sadece mükemmel tatlılar ama çok tatlı olmayan tatlılar vardır, ancak ilk oturduğunuzda gerçekten taze İtalyan ekmeği ve biraz zeytinyağı ekmek sosu getirilir. Çoğunlukla, iki kez bile düşünmezsiniz; Hemen kazıyorsun çünkü bu harika.

Aynı şey kendi eviniz için de geçerli olmalı, özellikle ziyaret için gelen son dakika misafirleriniz olduğunda. Bir süredir görmediğiniz bir aile üyesi veya bölgeye taşınan ve sizi aramaya karar veren eski bir kolej oda arkadaşı olabilir. Planlanmamış olsa bile iyi bir ev sahibi olmak istersiniz, ancak iyi bir ev sahibi olmanın bir parçası, mutfakta abur cubur hazırlarken omzunuzun üzerinden konuşmaktan kaçınmak demektir.

İhtiyacınız olan tek şey, misafirlerinizi bir İtalyan bistrosuna adım atmış gibi hissettirmek için birkaç basit malzeme:

  • Kaliteli Zeytinyağı
  • Tuz (daha büyük, daha fazla korse kristali, eklenecek büyük bir lezzet ve doku derinliğine sahiptir)
  • Biber (taze kırılmış bu uygulamada en iyisidir)
  • Ezilmiş Kırmızı Biber Pulları
  • Kıyılmış Sarımsak (yine, taze uzun bir yol kat eder ve zaman için “bastırırsanız” sarımsak presi bile kullanabilirsiniz)

Malzemelerin bir araya toplanmasını sağlayan merkezi bir alana sahip bir tabağa yağınızı ekleyin. Ardından, sarımsağınızı ekleyin ve bu iki öğeyi biraz karıştırmak için birkaç dakikanızı ayırın. Bunu kırık biber, kırmızı pul biber ve tuz ile takip edin. Bir kez daha karıştırın ve bitirdiniz. Gerçekten bu kadar basit.

Zeytinyağlı ekmek dip meze ile ilgili en zor şey, denklemin ekmek kısmıyla nasıl başa çıkılacağı olabilir. Her ihtimale karşı, marketten her zaman ucuz bir İtalyan ekmeği somunu bulundurmayı deneyebilirsiniz. Son dakika misafirinin zaman sıkıntısı göz önüne alındığında, belki de yapabileceğiniz en iyi şey, buzdolabınızda bir ekmek “tüp” paketine sahip olmaktır. Aynı şekilde kurabiye veya hilal ruloları için karton bir tüp açabileceğiniz gibi, dakikalar içinde pişmeye hazır ekmekler de bulabilirsiniz. Bu şekilde sosunu yapabilir, ekmeğinizi pişirirken ve eğlendirirken oturmasına izin verebilirsiniz. Dip olağanüstü olacak!

Leave a Comment

Your email address will not be published.