Kolay Noel Kurabiye Tarifleri – Birçok Varyasyonlu Tek Tarif

Etrafta çok fazla Noel kurabiyesi tarifleri var ama yoğun tatil sezonunda pişirmek için genellikle çok az zaman var.

Çözüm? Hızlı ve kolay bir şekilde çok çeşitli Noel ikramlarına dönüşen harika bir tatma temel kurabiye tarifi, arkadaşlarınız ve aileniz en sevdiğiniz Noel kurabiyesi tariflerinin üzerine döktüğünüzü düşünecek.

Temel bilgilerle başlayalım.

Temel Kurabiye Hamuru Tarifi

1/2 su bardağı (veya 1 çubuk) tereyağı (veya margarin) oda sıcaklığında

1/2 su bardağı esmer şeker, hafifçe paketlenmiş

2 yemek kaşığı şeker

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1 büyük yumurta

1 çay kaşığı vanilya özü

1 1/2 su bardağı çok amaçlı un

Büyük bir kapta, un hariç tüm malzemeleri birleştirin. Karışım hafif ve kabarık olana kadar kasenin kenarlarını birkaç kez kazıyarak elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. Düşük hızda karıştırıcı ile unu yavaş yavaş ekleyin, her şey iyice karışana kadar çırpın.

Karışımı bir yemek kaşığı ölçüsünde fırın tepsisine yerleştirin ve biraz düzleştirmek için bir kaşıkla bastırın. Ya da kurabiye kalıbıyla yuvarlayıp şekiller verin. Altın rengi olana kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika 350ºF’de pişirin.

Bu temel kurabiye karışımı aynı zamanda aşağıdaki kurabiye tariflerinin de temelidir (tümü önceden ısıtılmış 350ºF fırında pişirilir).

portakallı kurabiye

(Yaklaşık 32 yapar)

Tarife 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ekleyin. Yaklaşık 1 1/2 “çapında bir kütük haline getirin ve 4 saat buzdolabında saklayın.

Hamuru 1/4 “kalınlığında dilimler halinde dilimleyin. Kurabiye kağıdına yerleştirin. Kurabiyeler şekerlemelerle süslenebilir, renkli şekere bulanabilir veya pişirmeden önce güzel tatil şekillerine kesilebilir. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika, hafifçe kızarana kadar pişirin.

Vişneli Hindistan Cevizi Çikolata Kareler

(Yaklaşık 54 kare yapar)

Temel hamura ek olarak ihtiyacınız olacak:

1/4 su bardağı şekersiz kakao tozu

3 büyük yumurta

1 1/2 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı badem özü

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

3 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi

1/2 su bardağı maraschino kirazı, iyi süzülmüş ve iri doğranmış

13 “x9” bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın.

Kakao tozunu temel hamur karışımına karıştırın. Hazırlanan tavaya eşit şekilde bastırın. 10-15 dakika veya kabuk kuru görünene kadar pişirin.

Orta boy bir kapta yumurta, şeker, badem özü ve kabartma tozunu iyice karışana kadar çırpın. Hindistan cevizi ve kirazları karıştırın. Pişen harcı üzerine dökün.

30-35 dakika, üst kısım kahverengileşmeye başlayana ve ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Bir tel raf üzerinde tavada soğutun. Folyo uçlarını kullanarak bir kesme tahtasına kaldırın ve 1 1/2″ kareler halinde kesin. Kareler hava geçirmez bir kapta 3 haftaya kadar saklanabilir.

Hindistan Cevizi Ananaslı Kurabiye

(Yaklaşık 36 yapar)

Temel hamura ek olarak ihtiyacınız olacak:

1 1/2 su bardağı şekerli kuşbaşı hindistan cevizi

1/3 su bardağı ananas reçeli (dilerseniz ahududu veya kayısı kullanın)

Temel hamur karışımına 1 bardak kuşbaşı hindistan cevizi ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru 1 1/2 “toplar halinde şekillendirin ve kalan hindistancevizi içinde yuvarlayın. Topları hafifçe yağlanmış çerez tabakalarına 1” aralıklarla yerleştirin. Her kurabiyenin ortasına parmak ucunuzla derin bir girinti yapın.

Kurabiye sertleşip hindistan cevizi hafifçe kızarana kadar 12-15 dakika pişirin. Soğuyunca, çerezlerin ortasındaki her bir deliği koruyucularla doldurun.

Çok çeşitli Noel kurabiyesi tarifleri yapmak için bu temel hamuru değiştirebilirsiniz. Akçaağaç, zencefil veya tarçın gibi diğer tatlandırıcıları ekleyin. Kayısı veya hurma gibi doğranmış kuru meyveleri ekleyin. Ya da tatil şekillerinde sade bir şekilde pişirin ve renkli buzlanma ile süsleyin.

Noel yılın harika bir zamanı. İşte bu hızlı ve kolay Noel kurabiyesi tariflerinin aşçı üzerindeki baskıyı önlemeye yardımcı olmasını umuyoruz.

Leave a Comment

Your email address will not be published.