Diyabet – Yenilmesi ve Kaçınılması Gereken Gıdalar

Kişinin ne yediği sağlığı açısından çok önemlidir.
Diyabeti izleyip kontrol ederken en büyük endişe şeker seviyesinin normal aralığı geçmediğini görmektir. Bu, kişinin belirli yiyecek türlerini azaltması ve diyabeti düzenlemede iyi olan yiyecekleri düzenli olarak tüketmesi gerektiği anlamına gelir.

Diyabetli kişiler sağlıklı bir kiloyu korumaya çalışmalı ve aşağıdakileri içeren bir diyet yapmalıdır:

” yağ oranı düşük

« düşük şeker

« az tuz

« meyve ve sebzelerde yüksek (günde en az beş porsiyon)

« ekmek, chapatti, pirinç gibi nişastalı karbonhidratlı gıdalarda yüksektir.

Şeker hastalarının asla yememesi gereken bir yiyecek yoktur. Ayrıca şekerin tamamını kesmenize gerek yoktur. Ancak şeker hastalığı olan kişiler, şeker ve yağ oranı yüksek yiyecekleri sadece az miktarda yemeye çalışmalıdır. Bu nedenle, şeker hastalığınız varsa, dengeli bir diyetin parçası olarak mavi ayda bir kez kendinize kek ve bisküvi ısmarlayabilirsiniz.

Hangi yiyecekleri yemeli?

« Diyabet hastası, lif içeriği çok yüksek olan meyve ve sebzeleri bol bol yemelidir. Bu tür yiyecekler, insülin ihtiyacını azaltır, bunun nedeni, vücut hücrelerine yavaş yavaş enerji salmasıdır. Yüksek lifli bir diyet, diyabet tedavisinde çok yardımcı olan daha fazla krom anlamına gelir.

Sebzelere gelince, soğan, sarımsak, zencefil, turp, ıspanak, lahana, salatalık, havuç, domates, lahana ve salatalık diyabet tedavisinde mükemmeldir. Moong, filizlenmiş barbunya ve pişmiş olgunlaşmamış muz da tavsiye edilir.

« Suya batırılmış çemen otu tohumları şeker hastaları için iyidir.

« Meyveler için guava, Hint böğürtlen (jamun), incir, kivi, elma, narenciye ve nar suyu alın. Bu şeyler sabah kahvaltınızın bir parçası olsun. Meyve suyu fruktoz (meyve şekeri) bakımından yüksek olduğundan ve kan şekeri seviyelerinin hızla yükselmesine neden olabileceğinden, şeker hastalarının yemekle birlikte meyve suyu içmesi ve günde bir küçük bardaktan fazla içmemesi en iyisidir.

« Tatlı bir şeyler yemek istiyorsanız, beyaz şekeri hurma şekeri, hurma ve bal ile değiştirin.

« Cilasız pirinç, filizlenmiş tahıl orta miktarda alınmalıdır.

« Zeytinyağı ve fıstık yağı gibi yağlar şeker hastalığına iyi gelir.

« Bol su için, günde en az 8 ila 10 bardak.

« Omega 3 yağ asitleri sağladığı için balık veya deniz ürünlerinin tek yardımı.

« Biber, kırmızı biber, hardal, otlar ve baharatlar gibi çeşniler.

« Pişmiş yiyecekler kan şekerini hızla yükselttiği için çiğ sebzelerin bol miktarda alınması gerekir.

« Yağsız süt, yağsız yoğurt ve yağsız peynir, sade yoğurt gibi yağsız süt ürünleri yiyin, süzme peynirden kaçının ve karbonhidrat oranı yüksektir.

« Bitter Gourd ve acı kavun suyu gibi bazı otlar ve sebzeler özellikle diyabet için reçete edilir.
Kaçınılması gerekenler?

« İşlenmiş gıdalar, beyaz şeker, beyaz un ve abur cuburdan tamamen vazgeçilmelidir. Tatlılar, glikoz, meyve şekeri, kekler, dondurma, çikolatalar, alkolsüz içecekler, krema ve kızarmış yiyeceklerden kaçının.

« Zararlı koruyucular ve çok fazla tuz içeren her şeyden kaçınılmalıdır.

« Sigara ve alkolden uzak durun.

« Şekersiz olarak adlandırılanlar da dahil olmak üzere tatlılardan, dondurmalardan ve çikolatalardan uzak durmaya çalışın.

« Beyaz un, çavdar, mısır, cilalı pirinç, ekmek, makarna, hamur işleri, kekler, bisküviler, turtalardan yapılan yiyecekler.

« Özellikle patates gibi nişastalı sebzeler; ve pancar, havuç, bezelye, fasulye ile kolay gidin.

« Khoya, kheer, peynir, süzme peynir gibi konsantre süt ürünlerinden kaçının.

« Muz, mango, üzüm, çilek, muhallebi elma, hurma gibi meyveler.

« Süzme peynir (küçük miktarlar hariç)

« Hızlı yiyecekler, cipsler, yemeye hazır yiyecekler, atıştırmalık yiyecekler ve “sağlıklı yiyecekler” gibi ticari olarak paketlenmiş yiyeceklerden kaçının.

« Meyve suları, çünkü bunlar taze meyvelerden çok daha fazla karbonhidrat içerir. Ayrıca, diyet lifi bakımından da yoksundurlar.

Dışarıda yemek yemek için birkaç yararlı ipucu –

· Daha fazla kaloriye sahip oldukları için jumbo, kombo, dev, lüks gibi maddelerden kaçının.

· Izgara, fırında kavrulmuş veya buharda pişirilmiş yiyecekleri seçin.

· Normal soda, meyveli sahte kuyruklar, tatlı çay ve diğer şekerli içecekler yerine su ve kalorisiz “diyet” içecekleri seçin

· Mayonez gibi kremalı soslardan kaçının. Biber, domates ve soğan ile lezzet katın.

· Yüksek yağlı salatalara, soslara, peynirlere ve krutonlara dikkat edin.

· Ekstra sebze soslu ince hamurlu bir pizza seçin. Kendinizi bir veya iki dilimle sınırlayın. Kalori, yağ ve sodyum ekleyen ekstra peynirden uzak durun.

· Yemeğinizi şekersiz, yağsız donmuş sade yoğurt veya küçük bir külah yağsız yoğurt ile sonlandırın. Daha da iyisi, bir tabak taze meyve salatası için gidin.

· Porsiyon boyutunu kontrol edin.

O halde İYİ YEMEK VE İYİ OLUN.

Leave a Comment

Your email address will not be published.