Chitalian Foods – Doğunun Fantastik Füzyonu Batı ile Buluşuyor

Dünyanın farklı ülkelerinde, insanlar kültür veya yaşam biçimi gibi birçok açıdan kendilerini farklılaştırırlar ve hatta malzemelerinin yanı sıra yemek pişirme biçimleri yaşadıkları bölgelerden etkilenir. insanlar çeşitli yerlerde, örneğin restoranlarda, menülerindeki yemeğin, o bölgedeki insanların yemeklerini nasıl sevdiğine uyum sağlamasına dikkat eder. Örneğin, Amerikan fastfood zinciri Kentucky Fried Chicken, İtalyan spagettisi ile Çin menşeli baharatlı ve tatlı fındıklı Chicken’ın bir karışımı olan Kung Pao Chicken Makarna’yı Asya ülkelerinde tanıttı. Başka bir örnek, Batı ülkelerinde sunulmayan menü yelpazesinin bir parçası olarak baharatlı tavuk burgerlerinin yanı sıra burger biftek yemekleri sunan McDonald’s.

Yemeklerin farklı bölgelerdeki farklı insanların zevk ve tercihlerine uygun olarak sunulmasının farklılığından dolayı, yeni bir yemek pişirme yöntemi ortaya çıkmış ve füzyon mutfağı olarak adlandırılan, Avrupa kökenli ve 1970’lerden beri, özellikle Fransa’da. Genellikle, benzersiz yemekler oluşturmak için en sık karıştırılan iki mutfak, Avrupa malzemelerini Asya tarzı pişirme ile birleştirdikleri Asya ve Avrupa mutfağıdır. Ve füzyon mutfağının popülaritesi nedeniyle Amerika Birleşik Devletleri gibi diğer ülkelerde de yayıldı.

Örneğin, sıra dışı ama lezzetli yemekler oluşturmak için karıştırılan en popüler mutfaklardan ikisi Çin ve İtalyan’dır. Ve iki mükemmel mutfağın bu birleşiminden dolayı, bu eşsiz pişirme yöntemini tanımlamak için yeni bir kelime icat edildi ve buna Chitalian mutfağı denir.

Temel olarak, Chitalian mutfağında, yeni erişte yemeklerini tanıtmak için Asya esintili malzemeleri İtalyan makarnasıyla karıştırıyor. İşte, makarna servisine kesinlikle taze, yeni bir dokunuş katan Schezuan baharatlı spagetti olan bir Chitalian makarna tarifi örneği.

Schezuan Baharatlı Spagetti

*Dört porsiyon yapar

İçindekiler

2 Tavuk göğsü, haşlanmış, kemikleri çıkarılmış ve ince şeritler halinde kesilmiş

400 gram spagetti noodle

2 diş sarımsak, soyulmuş ve doğranmış

1 Soğan, soyulmuş ve doğranmış

2 Domates, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış

¼ pound kişniş yaprağı, doğranmış

2 tatlı kaşığı biber salçası

4 yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ

1 çay kaşığı tuz

Talimatlar

1. Suyu bir tencerede tuz ile kaynatın. Tencereye spagetti erişteleri koyun ve erişteler sertleşip sertleşinceye kadar pişirin. Suyu boşaltın ve erişteleri soğuması için bir kenara koyun.

2. Bir tavada zeytinyağı veya bitkisel yağı ısıtın. Ardından sarımsak ve soğanı ilave edip soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.

3. Tavaya tavuk, domates, kişniş ve biber salçasını ekleyin ve arada bir karıştırın. 10 dakika pişirin.

4. Tavayı ocaktan alın ve içindekileri eriştelerin üzerine koyun. Erişteleri karışımla karıştırın ve karıştırın.

Artık Chitalian mutfağının yeni, görkemli yemeklerle sonuçlanan benzersiz bir malzeme karışımı ve pişirme yöntemleri sunduğunu bildiğinize göre, neden deneyip öğrenmiyorsunuz?

Leave a Comment

Your email address will not be published.