bu "Nasıl" Glutensiz Olmak Üzerine

Glutensiz olmakla ilgili pek çok yaygın efsane vardır, örneğin, en sevdiğiniz restoranlarda yiyecek hiçbir şey bulamayacağınız gibi. Bu yanlış, son birkaç yılda çok sayıda restoran beslenme ve alerjen bilgileriyle ya çevrimiçi olarak ya da kuruluşta şahsen halka açık olarak ortaya çıktı.

Bu senin en iyi arkadaşın olacak.

Bir kere alıştıktan sonra glutensiz olmak o kadar da zor değil. Başlangıçta, yediğiniz her şeyin beslenme bilgilerini aklınızda tuttuğunuzdan emin olun. Bir şirketin ürünlerine ne zaman glüten girdiğini veya çapraz bulaşmadan glüten izi bıraktığını asla bilemezsiniz. Bu etiketler, ürünün yan tarafındaki beslenme etiketinde veya çevrimiçi olarak, ön yüzünde “Sertifikalı Glutensiz” olduğunu belirten ve tüm alerjen listelerinde bulunabilir. Glutenden kaçınırken kaçınılması gereken ana bileşenler şunlardır: buğday, arpa, çavdar, malt, bira mayası ve çoğu yulaf. Bu etiketlere bir göz atın ve gitmeye hazırsınız!

En sevdiğiniz restoranların iyi yanı, çoğu yerin glütensiz menüler ve seçeneklerle ortaya çıkması ve ayrıca özel diyet gereksinimlerine uyum sağlamaya alışmasıdır. Örneğin, makarna yemekleri ile tanınan Noodles and Company, glütensiz veya pirinç eriştelerinin yerini alabilir! Buna ek olarak, sipariş verirken tercihiniz mi yoksa alerjiniz mi diye soruyorlar, bunun yerine neden bunları istediğinizi soruyorlar, böylece çapraz bulaşmayı önlemek için glütensiz eksiksiz bir ortamda hazırlayabiliyorlar.

Şüphe duyduğunuzda, yukarıya bakın! İnternette binlerce glutensiz tarif var. Favorilerden biri Pinterest.com’a gidip yemek tarifleri aramak, aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var! Yeni tarifler denemekten korkmayın, içindeki bazı malzemeleri beğenmeseniz bile, her zaman onların yerine başka malzemeler koyabilirsiniz.

Hala glütenden kaçınmakta zorlanıyorsanız, daha fazla bilgi için kayıtlı bir diyetisyene veya doktorunuza danışın. Beslenme ve diyetler konusunda profesyonel uzmanlığa sahiptirler ve hatta size belirli öğünler ve yemek planları sağlayabilirler.

Yiyecekler, restoranlar ve “Glüteni Tutmanıza” yardımcı olacak tarifler hakkında daha fazla bilgi için bu bloga göz atın. ve yoluna devam et!

-Buğday Wendy yok

Leave a Comment

Your email address will not be published.