Suçsuz Tatlılar İçin Sağlıklı Şeker Alternatifleri

Sağlığınızla ilgili endişeleriniz varsa, muhtemelen şekerin yiyebileceğiniz en kötü şey olduğunu bilirsiniz. Ancak canınız tatlı çekiyorsa bu rahatlatıcı tatlılardan vazgeçmek zor olabilir. Neyse ki, sağlığınıza zarar vermek yerine gerçekten yardımcı olacak, kendi suçsuz tatlılarınızı yapmak için kullanabileceğiniz bazı sağlıklı şeker alternatifleri var.

esmer pirinç şurubu

Kahverengi pirinç şurubu, beyaz pirincin enzimlerle kültürlenmesiyle yapılır. Adından da anlaşılacağı gibi kahverengi pirinçten yapılmamıştır, isim aslında şurubun rengine atıfta bulunur ki bu açıkça kahverengidir. Enzimlerin pirinçle birleştirilmesiyle nişasta parçalanır ve ortaya çıkan sıvı, şekerin yaklaşık yarısı kadar tatlılık içeren bir şurup haline getirilerek pişirilir.

Pişirme işleminizde kullanmak için, her fincan şeker için 1 1/3 fincan kahverengi pirinç şurubu yerine koymak ve tarifteki diğer sıvıyı 1/4 fincan azaltmak ve ardından malzemelerin malzemelerine çeyrek çay kaşığı kabartma tozu eklemek istiyorsunuz. Tarif.

Bal

Bal, herkesin fırıncılıkta alternatif olarak düşünmesi gereken sağlıklı şeker alternatiflerinden biridir. Bal, özellikle ham bal, son derece sağlıklıdır ve antioksidanların yanı sıra antiviral ve anti-bakteriyel özelliklerle yüklüdür. Herhangi bir besin, vitamin veya mineral içermeyen beyaz sofra şekerinin aksine sağlığınıza yardımcı olacak bir dizi vitamin ve mineral içerir.

Pişirme işleminizde kullanmak için beyaz şeker için eşit miktarda bal kullanın. Bal şekerden daha fazla sıvı içerdiğinden, hamurun uygun kıvama gelmesini sağlamak için tarifteki sıvıları da azaltmanız gerekir.

Akçaağaç şurubu

Pişirmenize eşsiz bir lezzet katacak sağlıklı şeker alternatifleri arıyorsanız, akçaağaç şurubundan başkasını aramanıza gerek yok. Akçaağaçların özsuyundan yapılan bu kalın şurup, herhangi bir tarife ilginç bir tat katabilir. Ancak satın alırken dikkatli olun çünkü saf akçaağaç şurubu aldığınızdan emin olmak istersiniz, aksi takdirde sadece besin değeri olmayan aromalı mısır şurubu satın alırsınız. Saf akçaağaç şurubu besinlerle yüklüdür ve aslında sofra şekerinden üç kat daha tatlıdır.

Akçaağaç şurubu kullanmak için her fincan şeker için 3/4 fincan akçaağaç şurubu kullanın ve tarifteki diğer sıvıları 3 yemek kaşığı azaltın.

Fırında şeker yerine sağlıklı bir alternatif kullanmayı düşünmenizin iki nedeni var. Birincisi, sofra şekeri yapma sürecinin tüm besin maddelerini ondan çıkarmasıdır. Vücudunuza hiçbir faydası olmayan sadece boş kalorilerdir. İkincisi ise sofra şekerinin glisemik indeksi çok yüksektir ve bu nedenle kan şekerinizde sağlığınıza zararlı bir artışa neden olur ve sonuçta kan şekerinizin düşmesine neden olur, böylece huysuzluk, yorgunluk ve halsizlik yaratır. yemek isteği.

Vitamin, mineral ve diğer besin maddelerinin yanı sıra kahverengi pirinç şurubu (GI değeri 25 olan) gibi glisemik indeksi düşük olan sağlıklı şeker alternatifleri arayın, böylece besleyici ve geneliniz için iyi olan tatlılar pişirebilirsiniz. sağlık ve bu size yüksek şeker ve ardından çarpma veya yiyecek istekleri ile sonuçlanmaz.

Leave a Comment

Your email address will not be published.