Amish Ahırı Yetiştirme

Amish ahırı yetiştirmek, kardeş sevgisinin ve topluluk ruhunun bir kanıtıdır. Herhangi bir büyük proje gibi, bir gecede olmaz. Yeni bir ahıra ihtiyacı olan aile, öncelikle ahırın temellerini hazırlamalı ve atmalıdır. Ayrıca, böylesine büyük bir yapı inşa etmek için gereken binlerce fitlik kereste, çivi ve diğer inşaat malzemelerini de planlamaları ve satın almaları gerekiyor. Bu görevler tamamlandıktan sonra mal sahibi, Amish yaşlılarına ahır yetiştirme konusunda yardım istemek için yaklaşacaktır. Yaşlılar projenin değerli olduğunu düşünürlerse, ahır yetiştiricisine izin verirler.

Bir tarih belirlenecek ve çevredeki topluluk ailelerine bildirilecektir. 16 yaş ve üstü erkekler, ahırın dışının asıl yapımında yer alacak. Genellikle uzun yıllara dayanan deneyime sahip yaşlı bir adam, inşaat ustası olarak hizmet edecek ve işi yönetecektir. Projenin güvenli ve verimli bir şekilde yapıldığından emin olmak için adamlara belirli görevler atayacaktır. Daha küçük çocuklar genellikle gerçek inşaatta yardımcı olmazlar, ancak işi yapan erkekler için alet, kereste ve çivi getirirler. Sonunda, genç erkekler olgunlaştıkça, inşaat ekibinde yer alıncaya kadar onlara giderek daha fazla sorumluluk verilecek.

Kadınlar ve kızlar eşit derecede meşgul, yemek hazırlamak, küçük çocukları izlemek, yemekten sonra temizlik yapmak ve gerektiğinde ayak işlerini yapmak. Genellikle bina için çerçeveleme sabahları tamamlanır. Öğle yemeği yendikten sonra çatı yapılır. Bir ahır yetiştirme tipik olarak şafakta başlar ve karanlıkta tamamlanır.

Tahmin edebileceğiniz gibi, böyle bir kalabalık için çok miktarda yiyecek hazırlamak göz korkutucu olabilir. Ahırın yetiştirilmesine yardım eden ailelerin çoğu bir yemek sağlar, ancak yiyecek ve içeceklerin geri kalanını sağlamak sahibine kalmıştır. Gerçek ahırı planlarken olduğu gibi, aç işçileri doyurucu bir yemekle beslemek için malzemeleri planlamak, hazırlamak veya satın almak çok fazla hazırlık gerektirir. Ahır yetiştirme temasına uygun olarak, burada on iki besleyen, ancak iki katına, üçe katlanabilen veya ihtiyaç duyulan herhangi bir miktar olabilen bir Amish Saman Yığını tarifi var.

Amish Samanlığı
İçindekiler:

2 kilo yağsız dana kıyma
1/4 onsluk paket taco baharat karışımı
14 onsluk bir kavanoz organik makarna sosu
2 su bardağı ezilmiş tuzluk
Bir dokuz onsluk torba tortilla cipsi, ezilmiş
2 su bardağı sıcak pişmiş pirinç
1 baş buzlu marul, ince dilimlenmiş
2 su bardağı domates, doğranmış
1 su bardağı doğranmış havuç
1 su bardağı doğranmış soğan
1 su bardağı dilimlenmiş çekirdeksiz olgun zeytin
1 su bardağı doğranmış yeşil biber
1 su bardağı doğranmış kereviz
1 1/2 su bardağı rendelenmiş Cheddar peyniri
1 su bardağı ufalanmış pişmiş pastırma
1 su bardağı ayçiçeği tohumu
Bir 11 onsluk kavanoz organik salsa

TALİMATLAR:
1. 12 inçlik tavada, orta-yüksek ateşte taco baharatıyla kahverengi kıyma. makarna sosu ekleyin; kaynayana kadar ısıtın. Isıyı düşük seviyeye düşürün; sıvının çoğu buharlaşana kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

2. Ezilmiş krakerleri ve tortilla cipslerini bir kapta karıştırın. Kıyma karışımını, pirinci ve kalan malzemeleri ayrı kaselere koyun.

3. Yemek, misafirler kendi tabaklarını hazırlayarak açık büfe olarak servis edilir. Tabağı şu şekilde yerleştirmelerini söyleyin: marul, ezilmiş kraker ve cips karışımı, et, pirinç. Kalan malzemeler damak zevkine göre eklenebilir.
12 kişilik

İşte bir ya da iki kalabalığı besleyen başka bir doyurucu Amish tarifi.

Amish Güveç
İçindekiler:
4 kilo dana rosto, küp doğranmış
4-6 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
2 büyük soğan, doğranmış
1 büyük kutu haşlanmış domates
8 havuç, soyulmuş ve büyük parçalar halinde kesilmiş
6 büyük patates, soyulmuş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
½ su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
2 defne yaprağı
Tatmak için biber ve tuz
Suda çözülmüş et bulyon küpleri.

Orta-yüksek ısıda tereyağı veya yağı eritmek için büyük, ağır bir tencere kullanın. Neredeyse pişene kadar kahverengi sığır eti. Soğanı ekleyin ve şeffaf olana kadar soteleyin. Domates ve sebzelerle birlikte defne yaprağı ve tuz ve karabiber ekleyin. Örtün ve orta ateşte pişirin, ara sıra karıştırın. Bunun yaklaşık 4 saat pişmesi gerekecek. Sık sık kontrol edin. Güveç çok kalınlaşırsa, yahniye gerektiği kadar et bulyon suyu ekleyin. Servis yapmadan önce defne yapraklarını çıkarın.

Bu güveç, tencereye yaklaşık 1-2 su bardağı su ilave edilerek ve güveç kaynatılarak dana köftesi haline getirilebilir. Karıştırın, örtün ve ısıyı azaltın. Kaşık dolusu bisküvi karışımını yahniye dökün ve bisküviler pişene kadar üzerini kapatın.

Beslemeler 12

Leave a Comment

Your email address will not be published.